Podes.
Assim que declaras o teu vamp 2/2 como blocker, ele é considerado blocker e vai se-lo até ao final da fase de combate, ou até ser removido de combate.
No final da Declare Blockers tens prioridade para jogar um Urge to Feed. Virar o teu vamp blocker, nao o remove de combate, nem lhe retira o status de blocker, ele receberá o counter +1/+1, e ficará uma 3/3, e quando chegar a Combat Damage Step, ele designará e receberá dano como sendo uma 3/3.
Cumps