Desde que essa criatura que tem protecção possa bloquear uma criatura com voar (ou seja, se ela tiver Flying ou Reach, ou de alguma forma possa bloquear voadoras) o block irá sim beneficiar a criatura com protecção, pois ela não irá receber dano de combate da criatura atacante que ela está a bloquear, enquanto o seu dano de combate é dado normalmente na criatura bloqueada.
Relevo que protecção não permite por magia que criaturas incapazes de bloquear voadoras possam faze-lo à vontade.
Cumps