O Yoshimine está correcto.
Deathtouch é uma static ability que nao faz alvo, e que faz com que dano de permanentes com a habilidade que seja dado a criaturas, as destrua.
Como nao faz alvo, Shroud nao a impede. Shroud apenas impede spells e habilidades que façam alvo, ou seja, spells e habilidades que explicitamente digam "alvo" (ou "target") na sua descriçao.
Cumps